ヒマワリ

向日葵

双子葉、合弁花、キク科、ヒマワリ属　筒状花と舌状花をもつ。１年草。用語説明
花期：夏～秋 7月～9月
高さ：1～3メートル
茎は太く、直立し、短毛がある。上部で枝分かれするものもある。
葉は互生し、長さ10～30センチの大きな心形で毛があり、鋸歯があって、葉柄が長い。
花は茎先や枝先に1個ずつ横向きに咲き、黄色く、通常は直径20～30センチであるが、直径60センチぐらいになることもある。まわりの舌状花は雄花で種はできず、中心の筒状花は両性花で種ができる。
種子はやや平たい長卵形のそう果で、黒いか、黒白の縞模様がある。
多くの品種がある。種は食用や飼料になり、油もとれる。
北アメリカ原産。

生育が良いと、花は直径30センチ以上になる。(2016/7/28)

筒状花は、周辺部から中心部へと咲き進む。

中心部の筒状花はまだ花粉を出していない。
そのまわりにある黒褐色の棒のようなのは雄しべで、先端から黄色い花粉を出している。
周辺部の筒状花では、管状になった黒褐色の雄しべの中から雌しべが出てきて、柱頭が2裂して受粉可能状態にある。
（キク科植物で自花受粉を防ぐ仕組みについては、ノハラアザミのページを参照されたい。）
(2008/8/23)