オクラ

双子葉、離弁花、アオイ科、トロロアオイ属、1年草。用語説明
花期：夏～秋 7月～9月
高さ：1.5～2メートル
茎は高く直立し、数本の側枝を出す。
葉は互生し、直径15～30センチあり、掌状に5～7裂し、鋸歯がある。
夏の間、下の葉腋から上の葉腋へと、直径5～8センチの黄白色の花を1個ずつ次々と咲かせる。花冠の基部は濃い赤紫色で、雄しべは柱状に合着して花柱を包む。花弁は5枚あり、重なり合っている。花は朝開いて日中にはしぼむ。
果実は5稜のある角（つの）形の蒴果で先がとがり、短毛が生えている。断面の丸いものもある。熟すと20～30センチの長さになり木質化するが、未熟の緑色で柔らかいものは食用となり、ぬめりがある。
原産地のアフリカでは多年草であるが、日本では霜で枯れる。

識別点：トロロアオイ、オクラ
トロロアオイ：葉の裂片は狭い、花は平開、果実は砲弾型で固い。
オクラ　　　：葉の裂片は広い、花は半開、果実は角形で柔らかい。

(2009/8/15)