エゴマ

荏胡麻

双子葉、合弁花、シソ科、シソ属、1年草。用語説明
花期：秋 9月～10月
高さ：約1メートル
よく似たシソにくらべ、やや大きく、葉が緑色で花は白い。
茎は四角形で直立し、毛がある。
葉は長さ7～12センチで先のとがった広卵形で対生し、粗い鋸歯がある。表面は緑色であるが、裏面は赤みを帯びる。
枝先から出る総状花序に、長さ4～5ミリの白い唇形花を多数横向きにつける。萼に長毛がある。
宿存萼のなかに4分果ができ、その各々は小さな偏球形で褐色である。萼は花の咲いている時には長さ4～7ミリであるが、果期には約1センチにのびて、種子を含む。種子の白い品種もある。
葉や種子を食用にする。種子から油をとるのにも利用する。
東南アジア原産。日本にも古くから自生しており、鎌倉時代までは灯火用や食用に広く栽培された。「荏」のつく地名は荏胡麻にちなむと言われる。

葉は先のとがった広卵形で鋸歯があり、緑色である。(2015/9/29)

白い唇形花が穂状に咲く。 (2018/9/19)

萼は緑色で白い長毛がある。(2015/9/29)

萼の中に4分果がある。(2016/10/15)

枯れた萼にも毛がある。(2016/10/15)

葉柄にも茎にも葉脈にも毛がある。(2017/7/29)

茎は四角で毛があり、葉は対生する。(2015/9/29)

茎が高く直立する。(2017/7/29)

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