マカラスムギ

真烏麦

単子葉、イネ科、カラスムギ属、越年性の1,2年草。用語説明
花期：春～夏 5月～7月
高さ：0.4～1.8メートル
別名：エンバク
カラスムギとよく似ているが、全体に大きく、小穂に芒がない。
葉は長さ10～45センチの線形。
茎先に長さ15～30センチの円錐花序を出し、間隔をあけて細い花序枝を輪生状に横にひろげ、淡緑色の小穂を垂れ下げる。小穂は長さ2～2.5センチの紡錘形で、芒はないかごく短い。小花は果実が熟しても落ちない。
種子は細長くて縦のくぼみがある。蛋白質が多くて、オートミールなどとして食用にされる。
ヨーロッパ、西アジア原産で、明治初期に牧草として導入された。

(2013/5/12)