ルッコラ
双子葉、離弁花、
アブラナ科、
キバナスズシロ属、1年草。
用語説明
花期：春〜夏 2月〜8月
高さ：40〜80センチ
別名：ロケット（英語）
茎は直立し、白毛がある。
葉はへら形〜長楕円形で、互生する。
肉厚で粗い鋸歯がある。
茎先の総状花序に、十字架形のクリーム色の花を咲かせる。
花弁に紫褐色の筋があり、中央部は黄色がかっている。
先のとがった細長い長角果が実る。
イタリア料理などに使われるハーブで、栄養価が高く、少し辛みがあり、
サラダや炒め物に使われる。
葉ばかりでなく、花も食べられる。
(2009/9/16)
花弁に紫褐色のすじがあり、蕾は紫褐色。(2009/3/25)
(2009/3/25)
茎葉は細くて小さい長楕円形で、互生する。茎に細毛がある。(2009/3/25)
(2016/4/16)
基部の葉はへら形で大きい。(2009/9/16)
根生葉はダイコンの葉に似ている。(2016/5/5)
双子葉植物へ戻る
単子葉植物も見る
裸子植物も見る
総目次へ戻る