ハス

蓮

双子葉、離弁花、スイレン科、ハス属、水生、多年草。用語説明
花期：夏 7月～8月
水中の地下茎には空気を通す管が十個前後あいており、食用になる。茎にも通気管がある。
葉も花も水面から数十センチ上に伸びた茎の上につく。葉は円形の逆傘状で中心に葉柄がついており、水をはじくので水玉ができる。
花は直径10センチ以上あり、桃色が多いが白もある。花弁は10枚以上あり、如雨露の口がねのような淡黄色の花托がある。早朝に開き、午後3時ごろ閉じる。3回開閉して4日目に散る。
開花のとき、花托の部分が発熱して30度以上になるとのことである。
http://www.sugadaira.tsukuba.ac.jp/column/201005column.html
果実は、緑色～褐色で蜂の巣状になった花托に、直径1センチ弱の固い殻をもったそう果が十数個埋め込まれた形をとる。
葉は冬には枯れる。
穴の空いた地下茎だけでなく、花托も種子も食べることができる。
インド原産。