エンドウ
豌豆
双子葉、離弁花、
マメ科、
エンドウ属、1,2年草。
用語説明
花期：春
茎は中空で柔らかく、ロウ物質に覆わており、
葉が変化した巻きひげを出して他の植物などにからむ。
葉は葉柄を持ち互生する3出複葉であるが、小葉より大きな托葉が
茎を深く抱いて対生し、 3出複葉の頂葉は巻きひげとなっているので、
葉が対生しているように見える。小葉は卵形で葉柄に対生し、
ロウ物質に覆われている。
葉腋（エンドウの場合は托葉のある部分）から出る長い花柄に、
旗弁2枚、翼弁2枚、竜骨弁（合計5枚）をもつ蝶形花を横向きにつける。
花柄の先が２つに分かれて、花を2個つけることも多い。
色は白か紫が多いが、赤もある。
大部分は自家受粉する。
豆果は種子を5個ぐらい持つ。未熟のうちはサヤエンドウとして食べる。
耐寒性があり、秋に種まきして翌春収穫するが、寒冷地では
春まきすることもある。
3出複葉（右下）の基部（中央）に大きな托葉が茎を抱いて対生している。
赤い花。
(2018/6/7)
紫色の花。
(2018/6/7)
白い花。
上向きの大きい2枚が旗弁、左右の2枚が側弁、
それに挟まれた部分に竜骨弁と、雌しべ、雄しべがある。
萼片は5枚（右上参照）。
(2009/3/11)
扁平な若い豆果はサヤエンドウとして食用にされる。
ひげづるでからむ。
ツタンカーメンの墓で見つかったと言われる紫色のエンドウ。(2015/5/6)
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