コーヒーノキ


双子葉、合弁花、 アカネ科、 コーヒーノキ属、常緑、中高木。 用語説明
花期:春〜夏 5月〜8月
高さ:約10メートル
多雨の熱帯地方に生え、寒さに弱い。 幹は直立し、樹皮は灰色であり、剪定に耐える。
葉は先のとがった楕円形で、対生し、縁はゆるく波打つ。 表面に光沢があり、葉脈がへこむ。
葉腋に白い5弁花を数個咲かせる。 ジャスミンに似た芳香がある。
長さ1.5〜2センチの楕円形の核果が赤、紫、黄色などに熟す。 中に2つの種子が向い合せに入っていて、それが コーヒー豆として利用される。 果肉も食べられるが、薄いのであまり利用されない。
アフリカ原産。



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