ウチュウイモ

宇宙芋

単子葉、 ヤマノイモ科、 ヤマノイモ属、つる性、多年草。 用語説明
花期:夏 8月〜10月
別名:エア・ポテト
偏球形の根茎があり、ひげ根が多数出る。 つるは10メートルぐらいにのびて他のものに巻き付く。
葉は円心形で互生し、葉脈が明瞭である。
雌雄異株で、 葉腋から垂れ下がる穂状花序に、白く小さい6弁花を多数つける。 花被片は反り返る。
葉腋に5〜10センチぐらいの大きな偏球形のむかごを つける。(雌花からできたものではなく、茎からできた肉芽。) 大きいものは長経10センチ以上で300グラムちかくなる。 食用にするのは主にむかごであるが、根茎も食べられる。
熱帯アジア原産。





葉は円心形で薄く、よく茂る。


(2016/10/15)


白い小さい花が咲くが、果実はほとんど見られない。(2016/10/15)


葉腋でむかごが成長しはじめる。(2016/10/15)


大きなむかごとなる。




むかごは偏球形。(2015/10/10)


むかごを食べる。(2015/10/10)


蒸すと皮が簡単にむける。(2015/10/10)


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