サトイモ
里芋
単子葉、
サトイモ科、
サトイモ属、夏緑、多年草。
用語説明
花期：夏
高さ：1.5メートルぐらい
褐色の繊維に包まれた根茎があり、その脇に子芋ができる。
葉は古葉柄に新葉柄が挟まれる形で束生し、
葉柄（葉軸）は肉質で1メートル以上にのびる。
葉身は三角状楕円形の盾状で少し切れ込みがあり、
最も幅広のあたりに葉柄が傘の柄のようにつく。
葉は長さ60センチぐらいに大きくなることが多い。
葉の表面には細かい凹凸があり、水をはじく物質で覆われているので、
水は大きな水玉となって、葉から滑り落ちる。
暖かい地方では夏に黄色い雄花と緑色の雌花が咲くことがある。
実のできることはほとんどないが、希に種のできることがあり、
乾燥させないですぐに播種すると実生苗ができる。
通常は、育ちの良い芋を種芋として選んで、
4月〜5月に植えて大きく育て、秋に収穫する。
茎の地下部分（塊茎）を食用とするだけでなく、
葉柄も葉軸（ズイキ）として食用になる。
水田の土のような重粘な土と日当たりのよい所を好み、
耐湿性はあるが乾燥には弱い。連作を嫌う。
マレー地方が原産地と言われる。
葉は大きくて、水をはじく。
葉は盾状で、切れ込みがある。(2016/8/12)
根生する葉柄が傘の柄のようにつく。
根元の中央部から新しい葉が出る。(2015/9/29)
背丈ぐらいに大きくなる。
(2016/8/12)
茎の緑のがサトイモで赤いのがヤツガシラ。
全体は、シャベルが小さく見えるほど大きい。(2013/8/20)
寒さに弱くて、霜が降りる前に枯れる。(2016/10/8)
小芋。(2013/11/2)
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